食品成分データベース

McCance and Widdowson’s The Composition of Foods Integrated Dataset 2021 で食品を検索できます。 https://www.gov.uk/government/publications/composition-of-foods-integrated-dataset-cofid

正規表現で検索できます (https://www.regular-expressions.info/quickstart.html)。例えば、apple で始まり、raw という単語が続く項目を次のように検索できます: ^apple.*\braw\b

apple で検索すると、apple を含むすべての項目が表示されます。